Gâteau aux noisettes

Ingrédients

• 125g de noisettes en poudre
• 40g de sucre en poudre pour les jaunes ERYTHRITOL
• 40g de sucre en poudre pour les blancs en neige ERYTHRITOL
• 3 oeufs
• Beurre pour le moule
• Quelques carrés de chocolat

Étapes

1. Faire préchauffer le four à 200°C.
2. Casser les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Mélanger les jaunes avec le sucre en poudre.
3. Battre les blancs en neige ferme avec le sucre glace. Y incorporer doucement les noisettes en poudre et le mélange jaunes d’oeufs/sucre.
4. Verser la préparation dans un moule à manqué préalablement beurré. ( Vous pouvez aussi les cuir dans les moules à Muffins
5. Enfourner et laisser cuire environ 25-30 minutes selon le four. Laisser refroidir avant de démouler.

LE PETIT +

On peut enfoncer un carré de chocolat au lait ou noir au milieu de chaque gâteau c’est encore plus croquant gourmand