Flan de la Mamie de Lucile

Ingrédients

Pour le flan

• 1 L de lait entier
• 8 oeufs
• fleur d’oranger
• 150 g de sucre

Pour le caramel

• Sucre et rien d’autre :-)

Étapes

1. Dans une casserole faire frémir le lait
2. Ajouter 150g de sucre
3. Dans un saladier mélanger les 8 oeufs avec la fleur d’oranger
4. Quand le lait frémit mélanger les deux préparations
5. Faire le caramel (sucre chauffé dans une casserole)
6. Mettre le caramel au fond du moule et verser la creme au dessus
7. Faire cuire au bain marie pendant 1heure à 150°